Krčki pršut prvi hrvatski proizvod zaštićen u EU

14 Apr 2015

Proces zaštite naziva ovog proizvoda počeo je u aprilu 2010.

Kr?ki pršut prvi je hrvatski proizvod ?iji je naziv registriran i zašti?en na zajedni?kom tržištu Unije. Proces zaštite naziva ovog proizvoda po?eo je u aprilu 2010.

Proizvodnja kr?kog pršuta ograni?ena je isklju?ivo na podru?je otoka Krka. Rije? je o trajnom suhomesnatom proizvodu od svinjskog buta, suho salamurenom morskom soli i za?inima, sušenom najmanje godinu dana na zraku bez dimljenja.

U proceduri za registraciju zašti?ene oznake izvornosti naziva su i “Ekstra djevi?ansko maslinovo ulje Cres”, “Neretvanska mandarina” te “Ogulinski kiseli kupus”.

(Slobodna Evropa)

Podelite ovu stranicu!