Aflatoksin opet preti

23 Jun 2013

U skladištima nađene velike količine aflatoksina

Stručnjaci Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu uzeli su uzorke iz silosa u kojima je bio smešten kukuruz zaražen mikotoksinima i došli do zabrinjavajućih podataka: u mnogim ćelijama, na naslagama na zidovima silosa, to jest u prašini i organski inertnim materijama, nađena je velika količina spora aspergilus flavusa, kao i drugih gljiva, što je posledica lanjske kontaminacije na njivama kukuruza.

“Upozoravamo i skladištare i državu na značaj pravilnog skladištenja, jer od toga upotpunosti zavisi kvalitet žitarica koje idu u preradu. U ćelijama gde je bio povećan sadržaj aflatoksina, to jest gde je bila prisutna gljiva aspergilus flavus koja ga proizvodi, neophodno je po pražnjenju obaviti dezinfekciju silosa”, upozorava prof. dr Stevan Maširević, i naglašava da postoji ozbiljna zabrinutost za skladištenje sledeće kulture – pšenice, ako se valjano ne obavi priprema. – Kada se isprazne silosi, bilo da su to manje ili veće ćelije, treba da se operu vrelom vodom pod pritiskom, bez obzira na to da li je silos betonski ili metalni, a isto valja uraditi i s podnim skladištima. Potom sledi dezinfekcija da bismo mogli uneti pšenicu ili ječam.

(Autonomija/Dnevnik) 

Podelite ovu stranicu!